Vietnams skatter

Avresa med flyg från Sverige till Hanoi.

Vi landar i Hanoi och välkomnas av vår svensktalande guide. Vi åker direkt till vårt hotell för incheckning och tar sedan en promenad i huvudstadens gamla stadsdelar. Här lever generationerna sida vid sida i sina små hus, som är flera hundra år gamla. I varje kvarter finns små butiker, restauranger och charmiga caféer inhysta i de vackert åldrade koloniala villorna. Burar med små kvittrande fåglar hänger lite varstans och längs boulevarderna kan folk sitta och äta, reparera mopeder eller klippa sig. På kvällen äter vi en gemensam välkomstmiddag.

Dagen inleds med ett besök på Ho Chi Minhs mausoleum, där den magra nationalhjälten vilar. Vi besöker också Ho Chi Minhs hus, vackert beläget i en grönskande park. Strax intill reser sig den lilla Enpelarpagoden ur sin lotusdamm. Vi tittar in i Litteraturens tempel, som var landets första universitet och numera är en rofylld plats omgärdad av fikon- och jasminträd. Vi passar på att besöka den fina Svärdsjön och templet Ngoc Son, beläget i hjärtat av staden.

På morgonen beger vi oss med buss till Halong, en av världens vackraste skärgårdar. Enligt legenden skapades de 3 000 öarna, bergen och dalarna av en drake, vars svansrörelser formade dalgångar som vattenfylldes när han kastade sig i havet. Vi åker ut på en kryssning i den storslagna bukten. Under färden besöker vi dramatiska kalkstensgrottor som är flera tusen år gamla. Ombord på båten serveras vi en god fisk- och skaldjurslunch. Vi beger oss sedan tillbaka till vårt hotell i Hanoi.

Dagen är programfri för egna aktiviteter, kanske blir det lite shopping eller besök på något av stadens fina museer. På kvällen går vi på vattenmarionetteater – en konstform som vietnameserna är ensamma om i världen.

Vi tar flyget till Hue, landets huvudstad från 1800-talets början och fram till 1945. Vi tar en båttur på Parfymfloden och besöker sedan Thien Mu-pagoden, en av de mest berömda byggnaderna i Vietnam. Vi åker sedan på en tur med cykelriksha till Citadellet.

Vi börjar dagen med ett besök i meditationscentret Cat Tuong Quan Zenhouse. Vi får insupa den härliga atmosfären och det lugn som råder här och lära oss mer om den andliga innebörden av detta meditationshus, samtidigt som vi avnjuter en god kopp te med ingefära. Vi besöker sedan en vietnamesisk familj där vi får prova på vietnamesiskt te och kaffe, samtidigt som vi får en äkta inblick i hur det är att leva i Vietnam. Vi fortsätter söderut till den lilla staden Hoi An, belägen knappt fyra timmars bussresa från Hue. Resan går över det storslagna Molnpasset med toppar på över 1 200 meter. Den charmiga staden Hoi An är känd för sin vackra gamla bebyggelse och finns uppsatt på Unescos världsarvslista. För att bevara staden är en stor del avstängd för motortrafik.

I dag ska vi få lära oss att laga traditionella vietnamesiska rätter på en matlagningskurs. Vi delas upp i mindre grupper med varsin engelsktalande guide som tar oss med på en båttur till den livliga matmarknaden, där vi får lära oss mer om de olika råvarorna och vad de används till. Vi beger oss sedan till kurslokalen där vi ges en introduktion i vietnamesisk matlagning. När vi är klara avnjuter vi våra rätter till lunch och erhåller recepten på maträtterna vi precis tillagat samt ett vietnamesiskt köksredskap att ta med sig hem. Mätta och belåtna bekantar vi oss sedan med staden och ser bland annat Japanska täckta bron och Tan Ky House. Huset uppfördes åt en välbärgad köpman för nära 200 år sedan och ser nästan likadant ut i dag som det gjorde då. Vi besöker sedan Hoi Ans lokala marknad där man kan handla både mat, kryddor och sy upp kläder.

Programfri dag. Besök någon av de härliga stränderna för lite avkoppling eller slappa vid hotellets pool. Vill man aktivera sig finns det mycket trevligt att hitta på i den gamla stadsdelen. Här finns mängder med uteserveringar och roliga butiker som säljer det mesta, men vietnamesiska lampor, färgglada sidensjalar och vietnamesiskt hantverk är extra prisvärt.

Från Hoi Ans grannstad Danang flyger vi till Ho Chi Minh City, Vietnams största stad. Staden är kanske mer känd som Saigon och än i dag föredrar många vietnameser att använda sig av det gamla namnet. Vi gör en spännande utflykt till Cu Chis underjordiska tunnlar. De över 20 mil långa smala tunnlarna var FNL:s bas för operationerna kring Saigon och fungerade även som skyddsrum under Vietnamkriget. Vi beger oss sedan tillbaka till Ho Chi Minh City och checkar in på vårt hotell. Efter middagen gör vi en kvällstur med cykelriksha och ser några av de största sevärdheterna som det forna Presidentpalatset, Notre Dame-katedralen och Stadshuset, som byggdes av fransmännen.

Programfri dag. Kanske besöker du en av marknaderna eller något av stadens varuhus. Det finns många fina områden att promenera i och flera intressanta muséer.

Vi checkar ut från vårt hotell och åker med buss till det bördiga Mekongdeltat för en övernattning på en mysig ekolodge. Väl framme äter vi lunch tillsammans, för att sedan bege oss ut på en cykelrikshatur på Tan Phong Island. Vill man hellre cykla själv finns möjlighet att låna en vanlig cykel. Vi besöker en skola och får möjlighet att prata med eleverna och få en inblick i deras vardag. Vi överlämnar sedan en liten gåva till dem, som de kan ha nytta av i sitt skolarbete. Efter ett besök hos några av invånarna, där vi får möjligheten att se lokala hantverk tillverkas, återvänder vi till vårt boende. På kvällen får vi se på när vår kock tillagar några Mekong-specialiteter som vi sedan får avnjuta.

Vi inleder dagen med en båttur i kanalen, sedan besöker vi en by och den flytande marknaden Cai Be. Vi får också möjlighet att stifta bekantskap med några av familjerna som bor och lever kring Mekong-deltat. De vänliga invånarna bjuder oss gärna på färsk frukt och en kopp te. Efter besöket påbörjar vi vår hemresa och beger oss till flygplatsen i Ho Chi Minh City.

Ankomst till Sverige.